十五夜は中秋の名月とも言われており、月が最も美しく見える日です。月見団子を食べる人もいるのではないでしょうか。そこでこの記事では、十五夜について解説するとともに、十五夜の行事食である月見団子の意味と由来をご紹介したいと思います。

正月、節分、ひな祭りなど、日本にはいろいろな行事があります。その行事で食べる特別な料理のことを「行事食」といい、無病息災や子孫繁栄など様々な願いが込められています。そこでこの記事では、1年間の行事と行事食をまとめてみました。

蕎麦は健康効果をはじめ、美容効果やダイエット効果もあることから人気のある食べ物です。蕎麦と言えば、麺状が一般的ですが、蕎麦の栄養素をまるごと摂取できる餅状の「蕎麦がき」もあります。そこでこの記事では、家庭でも簡単に作ることができる蕎麦がきの作り方をご紹介したいと思います。