三大栄養素の1つである糖質は、炭水化物を構成する成分であり、健康を維持するために欠かせない栄養素です。そこでこの記事では、糖質の種類をはじめ、主な働き、過剰摂取または不足するとどうなるのかなど、糖質の特徴をご紹介します。

三大栄養素の1つであるタンパク質は、身体のあらゆる組織を作る原料となる、健康を維持するために欠かせない栄養素です。タンパク質はアミノ酸が結合してできており、その中でも体内で合成できないものを必須アミノ酸といいます。そこでこの記事では必須アミノ酸の種類や働きなどをご紹介します。